让我惊叹的传统锻打中厨刀

dachudao · 发表于 2013-2-8 10:23

99# railjt =
=不用试，材料黏=不好研磨=无法出刃=锋利度欠佳。

客栈 · 发表于 2013-2-8 13:03

双立人的不错

sangrila · 发表于 2013-2-13 22:01

国产菜刀只有传统打制的有好刀。

wolfkiss · 发表于 2013-2-26 10:50

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singleogre · 发表于 2013-2-27 11:07

回家试试磨磨我的王麻子去

东瀛刀郎 · 发表于 2013-2-27 15:08

家里没有王麻子，有个18子的碳钢九江刀。

春伢子 · 发表于 2013-2-27 18:11

王麻子很好，准备换一把。

旋律猎人 · 发表于 2013-2-27 18:20

不用太惊叹吧，基本稍微合格的普通菜刀都可以做到，很简单的科学道理：那是菜刀开刃的角度问题

听雨轩123 · 发表于 2013-3-9 13:16

国产好刀

青纱帐 · 发表于 2013-3-10 07:17

好朴实。

跟着学学 · 发表于 2013-3-11 15:37

哦，原来拉丝是你自己后弄的啊

绿灵蝉 · 发表于 2013-3-11 18:06

菜刀价格高低不能反映实用水平其他刀也一样

三代鬼澈 · 发表于 2015-2-11 01:00

zola_4 发表于 2011-7-29 21:56
这把刀是以前回国了的朋友留下来的，刚到手时几乎满身是锈，我用粗砂纸给它拉了下丝，再用抛光膏抛了几下， ...

好腻害啊。我也试试我的刀可以切餐巾纸吗我买了3块好料的日本水磨石

cnhanhan · 发表于 2015-2-25 14:20

这刀和我的三盛炉一个样，好难磨，磨起来声音很大，可以当中砍刀了，夹钢没磨出来。

d015999 · 发表于 2015-3-11 19:42

现在的菜刀都是冲压的吧

文拯李 · 发表于 2015-8-20 04:40

{:5_193:}{:5_154:}

防止暴力 · 发表于 2015-8-20 12:10

确实很锋利

假装纯情 · 发表于 2015-8-26 19:44

zola_4 发表于 2011-7-29 21:56
这把刀是以前回国了的朋友留下来的，刚到手时几乎满身是锈，我用粗砂纸给它拉了下丝，再用抛光膏抛了几下， ...

楼主的钻石磨刀器耐用吗？会不会时间久了掉渣？

leesung · 发表于 2015-8-31 11:20

{:5_152:}好刀一般北方人都用这种大刀

hldsunda · 发表于 2017-12-2 19:49

好用就是硬道理

wolfkiss wolfkiss 积分 295 注册时间 2013-2-5 参与分技术分精华该用户从未签到	发表于 2013-2-26 10:50 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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